鮭魚麻-生活的雜七雜八紀錄

由於家中還有一包剝好肉的蚵仔肉，近期就是蚵仔洗版了～今天做的是超簡易版的蚵仔麵線！這種東西還是我第一次煮呢～

使用的是現成的料理包，這是在高雄市鳥松區的「旺來興」購買的，一包$70，此次兩人份，我只煮了這個調理包的六分之一而已，也就是光是麵線糊這個底上只花了不到$12元！而且簡易程度直逼煮泡麵水準XD！全程過程大概不需要十分鐘～

兩人份（圖中的碗可以盛三碗）-六分之一包煮法：

1. 鍋內倒入600CC的水，大火燒滾，丟入50克麵線，中小火繼續讓他小滾煮。

2. 倒入組合包內的咖啡色調味包25克，攪拌均勻。

3. 丟入肉絲繼續煮約1分鐘，這時麵已呈現軟軟的狀態了～

4. 在碗中倒入組合包內的白色太白粉包12克，加入40克水攪拌均勻。

5. 以一邊倒入攪拌均勻的太白粉水，一邊用湯匙在鍋中攪拌，讓太白粉水在鍋中均勻勾芡。

6. 倒入蚵仔，並一邊不斷攪拌鍋內，以免黏鍋，大約再煮1-2分鐘就可上桌了～

味道就是個很標準的麵線糊味～但是調理方式相當簡單！不失為增添飯桌上種類的好東西～

其實原本今天宵夜是想來試試看蚵仔煎的，買好粉和青菜之後回家才忘了還有醬的問題！！總不能直接灑胡椒粉吃了，囧？